Anifor - Perspective de Carrieres a Anifor Centre de Formation Professionnelle Hotelier du Valais

Anifor propose un large programme de cours hôteliers spécialisés

Les programmes de cours hôteliers dispensés à ANIFOR sont destinés à de futurs Responsable de Spa, Gouvernante, gestionnaire de bar ou Concierge d’hôtel

Anifor - Formation professionnelle en Hotellerie restauration en Valais - Programme de Cours - de Gouvernante d'hôtel au Centre Anifor du Val d'Anniviers en Suisse | Anifor Centre de formation professionnel hotelier suisse dans le canton du Valais - Val d'Anniviers en Suisse
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Formation au métier de concierge d’hôtel

La vie d’un concierge d’hôtel est très diverse et des plus fascinantes. Ce métier demande une grande disponibilité mais offre aussi de grandes satisfactions.

Le ou la concierge d’hôtel accueille et prend en charge le client avant, pendant et après son séjour. Il est en relation permanente avec tous les services de l’hôtel. Sa principale mission est de faire vivre à chaque client, selon sa religion, ses coutumes, ses préférences, une expérience unique.

Le concierge est un peu l’âme des grands hôtels. Il est la première personne que l’on croise lorsque l’on franchit la porte d’un hôtel de luxe.

On dit souvent que l’accueil du concierge reflète l’image de l’établissement.

Anifor vous apportera les connaissances et vous donnera les outils nécessaires pour identifier, satisfaire et même dépasser les attentes des clients de toutes les catégories d’hôtels, de montagne, de ville ou de station balnéaire.

Formation au métier de Gouvernante d’hôtel/Maîtresse de maison

La gouvernante d’un hôtel, appelée Maîtresse de maison dans les petits établissements ou les hôtels familiaux, est la garante du confort des clients. Elle veille sur la propreté et le maintien de son établissement, quelles que soient sa taille et sa catégorie.

La gouvernante exerce un métier exigeant, à tâches multiples, qui nécessite un sens aigu des responsabilités et une implication personnelle importante. Si de coutume l’appellation de gouvernante est au féminin, la profession s’adresse autant aux hommes qu’aux femmes.

Anifor vous propose une formation unique avec une grande expérience pratique dispensée par des professeurs ayant rempli la fonction de Gouvernante générale dans des établissements prestigieux. C’est en vous préparant à ce métier avec les meilleurs que vous deviendrez les meilleurs.

Anifor - Se former au métier de Chef Concierge a Genève
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Formation au métier de Spa Manager, un métier au cœur du bien-être

Depuis plusieurs années, le secteur du bien-être et du SPA d’hôtellerie connaît un véritable essor. Un SPA est devenu indispensable dans tout hôtel qui désire offrir à chacun de ses hôtes des moments de détente, et de relaxation. C’est particulièrement le cas des hôtels de montagne ou de bord de mer. Certains groupes hôteliers ont même renommé leur marque avec la terminaison « Hotels & Spa », ou « Resorts & Spa »).

Le secteur du bien-être a évolué si rapidement que les propriétaires et directeurs d’hôtel constatent qu’il est extrêmement difficile de trouver des personnes qualifiées pour ce poste, des spécialistes ayant à la fois les qualités managériales et les connaissances techniques. La Suisse, qui possède 48 sommets de plus de 4000 mètres d’altitude et une multitude de Resorts de montagne, a un grand besoin de ces professionnels du bien-être et de l’art de vivre en particulier à la montagne.

Anifor propose une formation très spécifique, unique en Suisse, qui fournira aux hôteliers les Spa Manager de demain.

Formation au métier de Chef Barman – Gestionnaire de bar

Bon nombre de Directeurs d’hôtels vous diront que le succès d’un Bar est en grande partie dû à son Chef Barman. C’est lui qui établit la carte des boissons, des cocktails et qui contribue grandement à la création d’une ambiance, d’une atmosphère, bien entendu toujours adaptée à l’hôtel dans lequel il travaille.

Le chef barman dirige l’équipe des barmens / barmaids. On le trouve principalement derrière son comptoir ou dans la salle du bar. Pourtant il est en charge de tâches multiples, ses missions sont extrêmement polyvalentes. En salle ou au comptoir,il intervient dès la réception du client dans l’accueil, le service et l’encaissement des consommations. Avant l’ouverture du bar il s’assure du bon approvisionnement des stocks dont il maîtrise parfaitement la gestion.

C’est un métier aux multiples possibilités qui ne cesse d’évoluer. Anifor vous préparera aussi bien à un poste de Chef Barman/Barmaid dans un hôtel, que dans un bar à cocktails, un pub, un night club, ou un bar à café. Si vous avez l’âme d’un entrepreneur, Anifor vous préparera aussi à gérer votre propre bar ou pub ou salon de thé.

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Quelles démarches entreprendre pour une demande d’admission à ANIFOR pour la prochaine rentrée en avril 2019 ?

Liste des programmes de cours hôtelier | RENSEIGNEMENTS

Hélène Lang Lauper
Chef de Projet
ANIFOR
C/O Ecole Hôtelière de Genève
Adresse : Avenue de la Paix 12 – CH 1202 Genève
Tél : +41 22 919 24 45

EHG