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EHG Traiteur à Genève
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L’excellence au service de vos événements

EHG traiteur genève, épatez vos convives

Traiteur gastronomique et haut de gamme

EHG Traiteur, le service traiteur exclusif de l’École Hôtelière de Genève, simplifie la planification de vos réceptions avec un menu varié et une équipe expérimentée. Découvrez notre raffinement gastronomique et notre professionnalisme.

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Bénéficiez d’un service comme au restaurant

Notre service traiteur à Genève offre une cuisine innovante avec une équipe expérimentée, pour tous types d’événements,

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Une équipe au service de votre événement

EHG Traiteur vous offre un service attentionné du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00. Explorez notre carte gastronomique pour une expérience culinaire exceptionnelle et impressionnez vos invités avec un chef à domicile

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Les desserts - Servcie Traiteur, EHG Traiteur a Genève
Les verrines - Servcie Traiteur, EHG Traiteur a Genève
traiteur pour fêtes de fin d'année
Plat 5
Mise en place 2
Les entrées - Servcie Traiteur, EHG Traiteur a Genève

En savoir plus sur
nos menus

  • Entrée

    Foie gras de canard mi-cuit

    fraise & rhubarbe au Galanga, mini brioche

    Asperges vertes

    mimosa d’œuf, pétales de féra fumée aux derniers agrumes

    Omble chevalier

    préparé comme un gravlax, petit pois et Avruga

    Jardin printanier de légumes multicolores

    pulpe de citron et huile de piment

  • Plats principaux

    Grenadin de veau rôti

    à la sauge et zestes de citron

    Poitrine de volaille suisse rôtie

    au laurier & poivre SarawakPoitrine de volaille suisse relevée d’une sauce onctueuse aux morilles

    Dos de cabillaud

    cuit au naturel, émulsion de coquillages & salicornes

    Tofu croustillant

    aux sésames de couleur et wasabi

  • Garnitures – Choix d'un féculent

    Polenta à l’ail des ours

    Polenta à l’huile de truffe

    Pomme de terre écrasée à l’huile d’olive

    Risotto croustillant

  • Garnitures – Choix d'un légume

    Asperges vertes

    gratinées au Sbrinz

    Rhubarbe et céleri

    branche confit

    Petits pois & fèves Petits pois & fèves

    à l’ail des ours

  • Fromages et desserts

    Fromages

    Sélection de trois fromages de la maison Bruand

    Cheesecake aux deux citrons,

    sablé aux amandes et fraises

    Brownies aux noix de pécan

    éclat de chocolat dulce de lèche

    La rhubarbe fondante au sirop d’hibiscus

    crème diplomate vanillée

    Fraîcheur de cassis

    mousse yaourt et crème anglaise au lait d’amande

Foie gras de canard mi-cuit

fraise & rhubarbe au Galanga, mini brioche

Asperges vertes

mimosa d’œuf, pétales de féra fumée aux derniers agrumes

Omble chevalier

préparé comme un gravlax, petit pois et Avruga

Jardin printanier de légumes multicolores

pulpe de citron et huile de piment

Grenadin de veau rôti

à la sauge et zestes de citron

Poitrine de volaille suisse rôtie

au laurier & poivre SarawakPoitrine de volaille suisse relevée d’une sauce onctueuse aux morilles

Dos de cabillaud

cuit au naturel, émulsion de coquillages & salicornes

Tofu croustillant

aux sésames de couleur et wasabi

Polenta à l’ail des ours

Polenta à l’huile de truffe

Pomme de terre écrasée à l’huile d’olive

Risotto croustillant

Asperges vertes

gratinées au Sbrinz

Rhubarbe et céleri

branche confit

Petits pois & fèves Petits pois & fèves

à l’ail des ours

Fromages

Sélection de trois fromages de la maison Bruand

Cheesecake aux deux citrons,

sablé aux amandes et fraises

Brownies aux noix de pécan

éclat de chocolat dulce de lèche

La rhubarbe fondante au sirop d’hibiscus

crème diplomate vanillée

Fraîcheur de cassis

mousse yaourt et crème anglaise au lait d’amande

Pourquoi choisir EHG Traiteur pour votre événement à Genève

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Cocktail dînatoire

Quel que soit l’événement à Genève, nous mettons notre savoir-faire et notre réseau à votre service pour vous faire gagner du temps et profiter pleinement de votre journée avec vos invités

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EHG Traiteur
Avenue de la Paix 12 - CH - 1202 Genève

Tél: +41 22 919 24 21

EHG Traiteur Genève, des professionnels au service de votre événement

Nous répondrons à vos exigences et vous assurons un service attentionné. EHG Traiteur est opérationnel tous les jours de la semaine. Notre service traiteur répond à vos demandes du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00.

Consultez notre carte gastronomique pour une expérience culinaire étonnante, riche en couleurs et en saveurs !

Profitez de notre savoir-faire dans l’art de la table, de notre grande expérience en service et dans la préparation de mets de haute qualité, un chef de cuisine à domicile, vous pourrez ainsi proposer un moment grandiose à vos invités.

Lors de l’organisation d’événements importants à Genève, la préparation du buffet ou du repas peut souvent représenter un véritable casse-tête. Certainement, vos convives souhaiteraient garder un excellent souvenir de votre réception et plus particulièrement du repas de fête.

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S’occuper soi-même du banquet requiert beaucoup de travail et de temps. Sans parler des autres tâches liées à l’organisation dont vous devez vous occuper :

  • La décoration, la musique, le listing des invités, etc.

De plus, le choix du menu adapté à l’occasion pourrait virer au cauchemar si vous essayez de tout improviser.

Pourquoi ne pas vous libérer de tout ce stress et solliciter le savoir-faire d’un traiteur professionnel ?

Notre équipe de professionnels formateurs au sein de l’Ecole Hôtelière Genève, saura vous assister dans l’organisation complète de votre réception, petit déjeuner d’affaires, repas d’affaires, dîner de Gala, banquet, anniversaire, baptême, réunion, soirée de fin d’année, cocktails, mariage et soirée d’entreprise.

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