Le restaurant L'Auberge à Chambésy & les champagnes Deutz organisent une soirée thématique au restaurant . "Soirée Accord mets et champagne " le 28.11.2019

Jeudi 28 novembre : Soirée Accord mets et champagne au restaurant l’Auberge !

Logo L'Auberge de Chambesy

Mets encore… Menu au champagne tout en équilibre et subtilité

Partagez un pur moment de convivialité et de connaissance avec M. Ugo Chavaz, œnologue représentant de la maison Deutz qui sera présent pour expliquer chaque cuvée.

Le Jeudi 28 novembre 2019, venez participer à notre soirée thématique sous le signe des bulles.

Après une minutieuse dégustation avec notre cheffe Mariela Lascano ainsi que la prestigieuse maison Deutz un menu a été spécialement élaboré:
Un accord mets et champagne au restaurant.

A la carte lors de cette soirée accord mets et champagne, de délicieux plats réalisés par L’Auberge, un restaurant récompensé par le GaultMillau !

Récompensé par un 12/20 par le guide Gault & Millau 2019, le restaurant L’Auberge à Chambésy est idéalement situé à 3 mn du Palais des Nations, à 5 mn du lac Léman et de la plage de Pregny Chambesy, à 5 mn des organisations internationales, 15 mn du centre ville de Genève et 5 mn de l’aéroport.

Il est un des restaurants d’application de l’Ecole Hôtelière Genève, c’est là que la cheffe Mariela Lascano a imaginé des plats généreux et savoureux, qui vont marquer la saison pour faire découvrir ou redécouvrir le goût de nos régions.

Mariela Lascano, la cheffe de L’Auberge va vous régaler !

Les champagnes Deutz, Maison fondée en 1838, ne cesse de perdurer l’excellence de leurs cuvées: blancs, rosés ou millésimés… Le champagne souvent cantonné à l’apéritif, dispose cependant de multiples possibilités, nous avons eu envie de sublimer la finesse de l’accord.

Lors de cette soirée thématique au restaurant L’Auberge, les plus belles rencontres seront au rendez-vous. Côté saveur vous dégusterez une terrine de foie gras maison, avec son confit d’oignons au vin rouge et pain suédois, ainsi que des Saint-Jacques panées aux graines de courge et risotto de la même cucurbitacée!

La région sera bien à l’honneur, puisque l’on retrouvera également un rôti de veau cuit à basse température, salsa verde, accompagné de pommes dauphines et de son gratin de cardons GRTA. Les champagnes de la maison Deutz seront mis en valeur par les mets préparés par Mariela Lascano et son équipe.

Laissez-vous guider et surprendre par cette dégustation de prestige.

Carte restaurant l'Auberge Chambesy - Menu Réservez votre diner dans une ambiance intime et feutree - restaurant a chambesy l Auberge en Suisse | relais gastronomique à Chambésy
Mini Malkoff Restaurant l'Auberge a Chambesy- Soirée Accord mets et champagne Deutz le 28.11.2019 - Soirée mets et champagne - soirée thématique restaurant chambesy

A la table de L’Auberge, toutes les envies ont leur moment !

Nous proposons aux amateurs et connaisseurs qui le souhaitent, d’échanger un peu plus avec l’ambassadeur de la maison Deutz, qui sera présent tout au long de cette soirée  » Accord mets et champagne« , pour découvrir tous les secrets et anecdotes de cette belle maison.

  • Menu Accord mets et champagne à CHF. 120.- par personne.
  • 2 services, à 19h00 et 20h00

Les places étant limitées (surtout ce soir !) prenez soin de réserver votre table à l’avance.

Quoi de neuf au restaurant L’Auberge ?

La nouvelle carte de L’Auberge vient de sortir. consultez-la !

Une cuisine moderne et raffinée

Très prisé des gastronomes, ils apprécient sa carte qui change régulièrement, et surtout un service aux petits soins par les étudiants de l’Ecole dont la devise « L’Excellence au service d’une profession » se vérifie tous les jours !

Au restaurant L’Auberge, le relais gastronomique de Chambésy la cuisine est créative, pointue et délicate.

Bases allégées, jeux de textures, sauces actualisées, multiplication des techniques, subtilité dans les accords, les créations de notre chef sont gourmandes, goûteuses et hautes-en-couleurs.

Plan d’accès et informations

  • Petit Déjeuner :
    • Ouvert de 7h30 à 12h00 du mardi au dimanche.
  • Déjeuner :
    • Ouvert de 12h00 à 14h00 du mardi au dimanche. (Dernière prise de commande à 13h45)
  • Dîner :
    • Ouvert de 19h00 à  22h00 du mardi au samedi. (Dernière prise de commande à 21h00)
  • Après midi:
    • Possibilité de prendre une collation ou une pâtisserie

Soirée Accord mets et champagne Deutz le 28.11.2019 | Informations

Valentino Usai du Restaurant l'Auberge a ChambesyValentino Usai
Directeur du restaurant
Restaurant L’Auberge
Avenue des cornillons 4 – CH 1292 Chambésy
Tél: +41 22 758 80 94

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