Accueillir l’excellence pour mieux la transmettre : retour sur le Gala caritatif des Meilleurs Ouvriers de France
Accueillir l’excellence pour mieux la transmettre
retour sur le Gala caritatif des Meilleurs Ouvriers de France à l’École Hôtelière de Genève
Le vendredi 30 janvier 2026, l’École Hôtelière de Genève a eu l’honneur d’accueillir, sur son campus, la deuxième édition du Gala caritatif des Meilleurs Ouvriers de France (MOF).
Un événement d’exception, réunissant plus de 120 invités, qui a pleinement incarné la mission de l’école : former par l’expérience, transmettre par la rencontre et donner du sens à l’excellence.
Un événement imaginé et porté par les étudiants
Au cœur de cette soirée se trouvait l’engagement remarquable des étudiant·e·s du semestre 3, qui ont imaginé, organisé et orchestré l’événement de bout en bout.
Encadrés par les équipes pédagogiques et opérationnelles, ils ont assuré la coordination générale, l’accueil des invités, le service et le bon déroulement de la soirée.
Organiser un gala de cette envergure, aux côtés de professionnels d’exception, représente une expérience pédagogique rare. Elle illustre la volonté de l’École Hôtelière de Genève de confronter ses étudiants aux plus hauts standards de l’hospitalité, dans des conditions réelles, exigeantes et porteuses de sens.
L’implication des équipes pédagogiques et opérationnelles
La réussite de cette soirée repose également sur l’engagement de nombreux collaborateurs et enseignants.
L’École Hôtelière de Genève tient à remercier tout particulièrement Gaëlle Delaeter, MOF Gouvernante des services hôteliers et à l’initiative de ce gala caritatif, ainsi que Roland Blanc et Dominique Cavaros, pour leur accompagnement et leur expertise.
Un hommage particulier est adressé à l’ensemble de la brigade du restaurant Vieux-Bois, restaurant d’application de l’école, supervisée en cuisine par Stéphane Faval et en service par Cédric Minot, dont le professionnalisme et l’engagement ont largement contribué à la réussite de l’événement.
La contribution des Meilleurs Ouvriers de France
L’événement a été marqué par la présence et l’implication de nombreux Meilleurs Ouvriers de France, dont plusieurs ont activement contribué à la conception, à la préparation et au service du menu de gala.
Parmi eux figuraient notamment :
David Alessandria (MOF Cuisinier), Didier Galopin (Maître du Service et de la Table), Jean-Pierre Fantoni (Maître d’hôtel), Laurent Banakila (MOF Primeur), Pierre Gay (MOF Fromager), Romain Pellet (MOF Charcutier-Traiteur), Mathieu Lerenard (MOF Chocolatier), Christophe Renou (MOF Pâtissier) et Éric Duret (MOF Sommelier).
Leur présence a offert aux convives, comme aux étudiants, une démonstration vivante de ce que représente l’excellence lorsqu’elle est guidée par le partage et la transmission.
Un invité d’honneur emblématique
La soirée s’est tenue en présence de l’invité d’honneur Guillaume Gomez, MOF Cuisine 2004, ancien chef de cuisine du Palais de l’Élysée et conseiller culinaire auprès de la Présidence de la République française.
Sa présence a donné une dimension symbolique forte à l’événement, rappelant le rôle essentiel de la transmission des savoir-faire et de l’exigence dans les métiers de l’hospitalité.
Une soirée solidaire aux retombées concrètes
Fidèle à ses valeurs, ce gala portait également une forte dimension caritative. Grâce à une tombola richement dotée, des fonds significatifs ont pu être récoltés et reversés à deux associations :
- CHF 2’000.– à l’Association des MOF Pays de Savoie, afin de soutenir les Meilleurs Apprentis de France dans la préparation de leurs concours.
- CHF 6’000.– à l’association La Farce, épicerie solidaire destinée à offrir nourriture et produits d’hygiène à des étudiants en situation de précarité financière.
Un engagement concret, en parfaite cohérence avec la vision humaniste de l’hospitalité défendue par l’École Hôtelière de Genève.
Former autrement, pour un avenir durable de l’hospitalité
En accueillant le Gala caritatif des Meilleurs Ouvriers de France, l’École Hôtelière de Genève réaffirme sa vision de la formation hôtelière à Genève et en Suisse : une formation exigeante, immersive, profondément humaine et tournée vers l’avenir.
Cette soirée d’exception restera comme un moment fort de transmission, de rencontres et de valeurs partagées, autant d’éléments essentiels pour former les talents qui façonneront l’hospitalité de demain.
