Conditions d'admission a l'Ecole Hôteliere de Genève

Diplôme Hôtellerie Restauration

  • etudiant

    Étudiant : International

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    Campus : Genève

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    Durée: 3 ans - temps plein

  • Picto Lieu

    Stages: 3 stages de 6 mois

  • Picto date

    Prochaine rentrée: février 2025

L'Excellence au Service de Votre Carrière

Formation en Gestion Hôtelière

Notre concept pédagogique repose sur un équilibre parfait entre compétences et connaissances, alliant expérience pratique et théorique tout en mettant l’accent sur l’innovation. Nous fournissons à nos étudiants les clés d’une carrière réussie, les préparant aux besoins des employeurs actuels et futurs.

Grâce à nos nombreux partenariats, notamment avec le prestigieux Restaurant Vieux-Bois et le Geneva Marriott Hotel, nos étudiants mettent la théorie en pratique. En outre, ils doivent effectuer trois stages au cours de leurs études, acquérant ainsi une expérience professionnelle précieuse. Cette approche garantit que nos diplômés sont très recherchés sur le marché du travail, prêts à répondre aux exigences des employeurs et à façonner l’avenir de l’industrie hôtelière.

Stage en hôtellerie

Le cursus généraliste

Structure académique

  • Étudiant

    Suisse / International

  • Campus

    Sur le campus à Genève, Suisse

  • Durée

    3 ans temps plein

  • Stages

    Incluant 3 stages rémunérés de 6 mois

  • Prochaine rentrée

    février / septembre

  • Niveau d’étude requis

    Niveau: Maturité, Baccalauréat, CFC, Diplôme d’une école secondaire ou tout équivalent, Sans diplôme : 3 ans d’expérience professionnelle dont une année dans l’hôtellerie et / ou restauration

L'équilibre parfait entre théorie & pratique

Structure académique

Commencez votre parcours dans le monde de l'hôtellerie avec une base solide alliant théorie et pratique

Ce module mêle culture générale, management d’une exploitation et exploration des univers complexes de la restauration et de l’hôtellerie.
L’ensemble des connaissances théoriques acquises (règlementation, planification des menus, équipement et matériel, connaissance de l’association mets-boissons, technique de service et de vente, Réception, réservations, housekeeping…)

En parallèle, vous bénéficierez d’une formation pratique au Restaurant Vieux-Bois et chez notre partenaire, le Geneva Marriott Hotel, où vous acquerrez une expérience précieuse avec de vrais clients. Cette combinaison unique prépare le terrain pour vos futures expériences professionnelles et votre carrière dans l’industrie hôtelière.

Immergez-vous dans le monde réel de l’hôtellerie grâce à un stage rémunéré en Suisse. Avec le soutien de notre bureau des stages dédié et de notre plateforme exclusive pour les étudiants, vous trouverez des opportunités auprès des meilleures entreprises. Participez à notre forum de recrutement biannuel où plus de 50 entreprises leaders viennent recruter nos étudiants. Cette expérience pratique est cruciale pour développer des compétences professionnelles et établir des connexions dans l’industrie, faisant de vous un candidat recherché dès l’obtention de votre diplôme.

Acquérir les connaissances en gestion et planification des activités d’un hôtel et d’un restaurant, savoir encadrer l’activité et maîtriser son développement.

Élargissez vos compétences avec des études théoriques avancées en gestion hôtelière. Ce semestre traite de l’ensemble des matières administratives, des matières théoriques (comptabilité, droit suisse, économie politique), aux techniques d’exploitation et de contrôle de la réception hôtelière et de la restauration. Vous organiserez également des visites, des conférences et des manifestations, tout en approfondissant votre culture générale et vos compétences linguistiques (anglais et allemand). En outre, vous devrez organiser un dîner de gala ou un événement, mettant en pratique vos compétences en gestion de projets et en organisation d’événements. Préparez-vous à des rôles de leadership en renforçant vos compétences analytiques et managériales.

Continuez à construire votre expérience professionnelle avec un deuxième stage rémunéré, en Suisse ou à l’étranger. Occupez des rôles plus avancés tels qu’assistant manager opérationnel ou assistant administratif. Notre bureau des stages fournit des conseils personnalisés pour vous aider à décrocher le poste idéal, vous permettant d’approfondir vos connaissances pratiques et de renforcer votre présence dans l’industrie hôtelière.

Développer la vision globale et les techniques permettant d’assurer le succès économique, commercial et social d’une entreprise.

Développez votre réflexion stratégique et votre sens des affaires lors de ce semestre académique crucial. Vous apprendrez la maîtrise des instruments de gestion et leurs applications à l’hôtellerie et la restauration. Les cours, clairement orientés vers le management, couvriront des domaines tels que la gestion des ressources humaines, le marketing, la communication, la gestion financière et les aspects techniques. Participez également à un bootcamp entrepreneurial où vous présenterez votre projet devant un jury de professionnels. En outre, vous travaillerez sur une étude de cas réelle que vous devrez défendre devant des experts, constituant votre travail de diplôme. Cette approche complète vous prépare à des postes de direction de haut niveau et à des initiatives entrepreneuriales.

Terminez vos études avec un dernier stage professionnel rémunéré, en Suisse ou à l’étranger. Concentrez-vous sur des rôles opérationnels ou administratifs avancés, solidifiant ainsi votre expérience pratique et vous préparant à entrer immédiatement sur le marché du travail. Les diplômés sont équipés des compétences et des connaissances nécessaires pour exceller dans diverses positions très demandées dans l’industrie hôtelière et au-delà. Avec le soutien continu de notre bureau des stages et l’accès à notre vaste réseau de partenaires de l’industrie, vous serez bien positionné pour lancer une carrière réussie.

Les réussites de nos alumni

Découvrez les témoignages des diplômés de l'EHG

Ana Grabner
L'EHG m'a offert un environnement académique rigoureux, qui m'a permis d'acquérir des compétences en gestion et en leadership.
1
Je pense, qu’en plus d’être une école prestigieuse, tournée vers l’excellence et située dans un lieu d’exception, elle a cette taille humaine qui la rend spéciale.
3
Une école à taille humaine, où l’on peut échanger avec ses professeurs.
william-rey
l’EHG m’a beaucoup apportée en termes de gestion d’entreprise.
4
Grâce à l’EHG et la formation proposée au sein de l’Ecole, j’ai obtenu d’excellentes compétences managériales.
5
Ce qui distingue l'EHG des autres écoles hôtelières, c'est son engagement envers l'excellence, son approche pratique de l'apprentissage et son réseau étendu d'anciens élèves.

Étudiez à l’EHG

Avec plus de 110 ans d’excellence  dans l’enseignement, notre école à taille humaine allie formation pratique immersive, reconnaissance internationale et approche personnalisée, façonnant ainsi les leaders de demain.

La Suisse est le berceau de l’hôtellerie moderne, où les premières écoles hôtelières ont vu le jour, et l’École Hôtelière de Genève (EHG) en fait partie intégrante. Bénéficiant d’une réputation d’excellence à l’échelle mondiale, la formation hôtelière suisse est reconnue comme l’une des meilleures. Les diplômés des écoles hôtelières suisses, comme ceux de l’EHG, disposent de multiples opportunités de carrière à travers le monde.

L’École Hôtelière de Genève s’appuie sur ses solides relations avec l’industrie hôtelière pour offrir des programmes concrets, adaptés aux besoins du secteur et reflétant les réalités du métier. Étudier à l’EHG, une école hôtelière suisse de renommée internationale, vous procure de nombreux avantages : votre diplôme sera respecté et valorisé partout dans le monde.

De plus, vous rejoindrez un réseau précieux, en tissant des liens avec des anciens élèves et des pairs parmi les plus brillants de l’industrie, qui deviendront vos futurs collègues et partenaires tout au long de votre carrière.

Un diplôme de l’École Hôtelière de Genève ne se limite pas à l’industrie hôtelière; il vous ouvre les portes de nombreuses carrières passionnantes au niveau de la gestion. Grâce à des compétences transférables hautement valorisées, nos diplômés sont recherchés non seulement dans l’hôtellerie, mais aussi dans des secteurs variés tels que la finance, les ressources humaines, et le luxe. Leur expertise en gestion, leur sens du service, et leur capacité à exceller dans des environnements orientés vers le client leur permettent de s’épanouir dans des rôles clés à travers le monde.

Nos anciens élèves, présents sur les cinq continents, incarnent la diversité et l’ambition, chacun ayant sculpté un parcours qui reflète ses aspirations personnelles. Ils occupent des postes de direction dans des hôtels de renom, orchestrent des événements prestigieux, ou encore dirigent des équipes dans des entreprises de premier plan. À l’École Hôtelière de Genève, nous vous préparons non seulement à une carrière, mais à une aventure professionnelle globale où chaque étape est une opportunité de réussite.

Rejoindre l’École Hôtelière de Genève, c’est choisir un avenir riche en possibilités, avec un réseau mondial de professionnels prêts à vous soutenir tout au long de votre parcours. Votre succès commence ici, avec une formation qui ouvre les portes de l’excellence et vous positionne en tête des métiers en constante évolution.

Nous sommes une école à taille humaine, où des classes de petite taille permettent une attention personnalisée à chaque étudiant. Grâce à cette approche, nous sommes en mesure de mieux vous connaître, de vous guider efficacement, et de vous préparer au mieux à une carrière réussie. Nos enseignants, tous issus de l’industrie, partagent leur passion et leur expertise, créant ainsi un environnement d’apprentissage riche et concret.

Nos diplômes, reconnus par la Confédération, garantissent une reconnaissance académique et professionnelle de haut niveau. Notre programme équilibré entre théorie et pratique, enrichi par trois stages en Suisse et à l’étranger, vous offre l’opportunité unique d’acquérir une expérience professionnelle solide avant même d’obtenir votre diplôme. Cela fait de nos diplômés des candidats hautement recherchés par les employeurs.

En tant qu’école à but non lucratif, nous réinvestissons tous nos bénéfices dans l’amélioration continue de l’expérience étudiante. Cela se traduit par un curriculum constamment mis à jour, incluant désormais l’enseignement de l’intelligence artificielle, afin de vous préparer aux défis de demain. Nous offrons également un environnement d’apprentissage inclusif et professionnel, où chaque étudiant reçoit un ordinateur portable pour soutenir son parcours académique.

En choisissant notre école, vous optez pour une formation de qualité supérieure, reconnue mondialement, qui vous ouvre les portes d’une carrière dynamique et réussie dans l’industrie hôtelière et au-delà.

CONTACT

Ecole Hôtelière de Genève
Avenue de la Paix 12 – CH 1202 Genève
Tél : +41 22 919 24 24