Carrières Hôtellerie Restauration

Perspectives de carrières dans l'hôtellerie restauration

A l'échelle locale ou internationale

Parcours de carrière palpitants, et compétences transférables ouvrant les portes à divers secteurs d'activité

Nos diplômés se distinguent par leur présence sur les cinq continents, occupant des postes dans une multitude de secteurs variés. Grâce à la formation solide et complète reçue à l’École Hôtelière de Genève, ils sont capables de se réaliser pleinement dans des carrières qui correspondent à leurs aspirations et à leurs personnalités uniques.

Que ce soit en Suisse ou à l’international, nos anciens étudiants profitent d’un large éventail de débouchés, allant bien au-delà de l’hôtellerie. Les compétences transférables acquises à l’EHG ouvrent les portes de secteurs diversifiés tels que la finance, le luxe, les ressources humaines, et bien d’autres.

Nos diplômés sont particulièrement appréciés pour leur capacité à exceller dans des environnements variés, leur permettant ainsi de construire des parcours de carrière palpitants et d’embrasser des opportunités à l’échelle mondiale.

Notre objectif est simple :

  • Voir nos futurs étudiants tracer leur propre voie vers le succès, en s’appuyant sur la formation d’excellence que nous leur offrons. À l’École Hôtelière de Genève, vous ne préparez pas seulement une carrière, vous ouvrez les portes à un monde de possibilités infinies.
Perspectives de carrière pour un diplome de l'Ecole Hôtelière

Des voies professionnelles diversifées

Les perspectives d'avenir professionnel

  • Carrières de Direction et Management

    L'industrie hôtelière offre des opportunités captivantes pour ceux qui visent des postes de direction. Nos diplômés accèdent à des rôles clés tels que directeur de département, directeur général, ou créateur d'entreprise. Ces positions permettent de diriger et d'innover dans des environnements dynamiques, que ce soit dans la gestion hôtelière, la restauration, ou l'entrepreneuriat.

  • Opportunités dans le Luxe et les Services

    Nos diplômés se distinguent également dans des secteurs connexes tels que le luxe, incluant l'industrie horlogère, les produits et services de luxe, ainsi que la gestion d'événements VIP. Ils jouent un rôle crucial dans l'organisation et la gestion de services haut de gamme, que ce soit dans les transports, les maisons de retraite, ou les centres de bien-être, où l'excellence est la norme.

  • L'attrait d'une Carrière dans l'Hôtellerie

    L'hôtellerie est un secteur vibrant et en constante évolution, offrant des carrières enrichissantes avec des perspectives internationales. Choisir ce domaine, c'est opter pour un avenir professionnel stable, où les compétences acquises permettent de réussir dans divers secteurs en Suisse et à l'étranger.

Pourquoi étudié l'hôtellerie avec l'EHG?

Une multitude de perspectives de carrière

Le secteur de l’hôtellerie offre une multitude d’opportunités de carrières pour ceux qui se spécialisent dans le management. En tant que diplômé en gestion hôtelière, vous avez la possibilité de jouer un rôle clé dans diverses fonctions au sein de l’industrie. Que ce soit dans la gestion quotidienne des opérations, la stratégie commerciale, ou la supervision des équipes, votre expertise est indispensable pour assurer la qualité des services offerts et la satisfaction des clients.

Vous pourriez être amené à coordonner les différents départements d’un hôtel, à optimiser les processus internes, ou à développer des stratégies pour attirer et fidéliser une clientèle exigeante. En tant que manager, vous serez responsable de la performance financière de l’établissement, en veillant à ce que les coûts soient maîtrisés et les objectifs atteints.

Au-delà de la gestion traditionnelle, votre formation vous permettra également de vous aventurer dans des domaines connexes comme le développement de projets hôteliers, la consultation en stratégie d’accueil, ou encore l’innovation dans les services hôteliers. Les compétences acquises en gestion hôtelière sont transférables et vous ouvrent des portes dans divers secteurs, où votre capacité à diriger, à innover et à maintenir des standards élevés sera hautement valorisée.

Que vous choisissiez de travailler au sein de grandes chaînes internationales ou de petits établissements de charme, les possibilités sont vastes et variées, vous permettant de façonner une carrière dynamique et enrichissante dans l’univers passionnant de l’hôtellerie.

Le secteur de la restauration offre un éventail riche et varié d’opportunités pour ceux qui se spécialisent dans ce domaine. En tant que diplômé en gestion de la restauration, vous pourrez jouer un rôle central dans diverses fonctions au sein de l’industrie, que ce soit dans la direction de restaurants, la gestion des opérations culinaires, ou le développement de concepts novateurs.

Votre expertise en management vous permettra de superviser l’ensemble des aspects opérationnels, de la coordination des équipes en cuisine et en salle, à la gestion des fournisseurs et des stocks. Vous serez également en charge de l’élaboration des menus, en veillant à ce que chaque plat réponde aux attentes élevées des clients tout en optimisant les marges bénéficiaires.

En tant que gestionnaire de restaurant, vous serez responsable de l’expérience client, en assurant un service impeccable qui reflète la réputation de l’établissement. Vous devrez également développer des stratégies pour attirer une clientèle diversifiée et fidéliser les habitués, en utilisant votre connaissance approfondie des tendances culinaires et des préférences des consommateurs.

Les compétences acquises en gestion de la restauration sont également précieuses pour ceux qui souhaitent explorer des secteurs connexes, tels que l’événementiel, le consulting en gastronomie, ou même l’entrepreneuriat dans la création de nouveaux concepts de restauration. Que vous choisissiez de travailler dans des restaurants étoilés, des bistrots modernes, ou des concepts innovants de restauration rapide, votre capacité à diriger et à innover sera un atout majeur.

Avec une carrière dans la restauration, vous avez l’opportunité de façonner des expériences culinaires mémorables, tout en contribuant au succès et à la renommée des établissements dans lesquels vous évoluez. Les possibilités sont vastes et variées, vous permettant de bâtir une carrière passionnante et gratifiante dans un secteur en perpétuelle évolution.

Le secteur de l’événementiel offre une multitude d’opportunités passionnantes pour les diplômés en hôtellerie-restauration. Grâce à votre formation, vous possédez des compétences transférables qui vous permettent de jouer un rôle central dans la conception, la planification, et l’exécution d’événements variés, qu’il s’agisse de réceptions privées, de mariages, de conférences, ou de festivals.

Votre expertise en gestion et en service vous prépare à coordonner chaque aspect d’un événement, depuis la logistique et la gestion des équipes, jusqu’à la sélection des menus et la coordination des fournisseurs. Vous serez également en charge de veiller à ce que chaque détail soit parfaitement orchestré, afin de créer des expériences mémorables pour les participants.

En tant que professionnel de l’événementiel avec une formation en hôtellerie-restauration, vous apportez une attention particulière à l’accueil et à la satisfaction des clients, des éléments cruciaux pour le succès de tout événement. Votre capacité à gérer des budgets, à négocier avec les fournisseurs, et à organiser des services de qualité vous distingue dans ce secteur.

Les compétences que vous avez acquises peuvent également être appliquées à des secteurs connexes, tels que le luxe, les relations publiques, ou encore le tourisme, où l’organisation d’événements est essentielle. Que vous travailliez pour un hôtel, une entreprise de restauration, ou une agence événementielle, les possibilités de carrière sont nombreuses et variées.

Avec une carrière dans l’événementiel, vous avez l’opportunité de combiner votre passion pour le service et l’accueil avec la créativité nécessaire pour organiser des événements réussis. Ce secteur dynamique vous permet de construire une carrière enrichissante, où chaque projet est une nouvelle occasion de briller.

L’industrie du luxe offre un terrain d’opportunités exceptionnel pour les diplômés en hôtellerie-restauration. Grâce à votre formation, vous êtes particulièrement bien équipé pour jouer un rôle clé dans ce secteur prestigieux, où l’excellence du service et l’attention au détail sont primordiales. Que ce soit dans la gestion d’hôtels de luxe, la restauration gastronomique, la vente de produits haut de gamme, ou l’organisation d’événements VIP, votre expertise est précieuse.

Votre capacité à offrir un service irréprochable et à anticiper les besoins des clients vous distingue dans des rôles tels que manager d’hôtels ou de restaurants étoilés, consultant en services de luxe, ou encore coordinateur d’événements pour des marques prestigieuses. Vous serez responsable de créer des expériences inoubliables pour une clientèle exigeante, en mettant en œuvre des standards élevés de qualité et de raffinement.

En tant que professionnel du luxe avec une formation en hôtellerie-restauration, vous êtes également apte à gérer des boutiques de luxe, à travailler dans l’industrie horlogère ou dans des maisons de couture, où l’accueil et le service personnalisé sont essentiels. Votre connaissance approfondie du service haut de gamme et votre capacité à gérer des opérations complexes vous permettent de vous épanouir dans des environnements où chaque détail compte.

Les compétences acquises à l’EHG, telles que la gestion des équipes, la relation client, et la maîtrise des coûts, sont directement applicables à l’industrie du luxe. Que vous choisissiez de travailler pour une marque internationale de renom ou de vous lancer dans l’entrepreneuriat en créant votre propre entreprise de services de luxe, les possibilités sont vastes et fascinantes.

Travailler dans l’industrie du luxe vous offre l’opportunité de combiner l’élégance et la sophistication avec votre passion pour le service d’excellence. C’est un secteur où vous pouvez bâtir une carrière distinguée, marquée par la création d’expériences uniques et la satisfaction d’une clientèle parmi les plus exigeantes au monde.

L’industrie financière peut sembler éloignée du monde de l’hôtellerie-restauration, mais les compétences que vous avez acquises au cours de votre formation sont étonnamment transférables et très recherchées dans ce secteur. Les diplômés en hôtellerie-restauration sont bien équipés pour exceller dans des rôles de gestion financière, de contrôle budgétaire, et d’analyse des coûts, des domaines essentiels pour le succès de toute entreprise, y compris dans la finance.

En tant que professionnel de la finance issu du domaine de l’hôtellerie-restauration, vous pouvez occuper des postes tels que gestionnaire de comptes, analyste financier, ou contrôleur de gestion au sein de grandes entreprises, de banques, ou de sociétés d’investissement. Votre compréhension approfondie des opérations quotidiennes, combinée à une forte capacité d’analyse, vous permet de surveiller les performances financières, de gérer les budgets, et de recommander des stratégies pour améliorer la rentabilité.

Votre expérience dans la gestion des coûts, la budgétisation, et l’optimisation des ressources vous prépare à jouer un rôle crucial dans l’élaboration de plans financiers solides, que ce soit pour des entreprises hôtelières ou d’autres industries. Vous apportez une perspective unique, en alliant une compréhension pratique des opérations à une expertise financière, ce qui est extrêmement précieux dans des environnements dynamiques et exigeants.

Les compétences acquises à l’EHG, telles que la gestion des équipes, la maîtrise des budgets, et la prise de décisions stratégiques, sont directement applicables à des rôles financiers. Que vous travailliez dans la finance d’entreprise, la gestion de patrimoine, ou la finance opérationnelle au sein de chaînes hôtelières internationales, vous avez l’opportunité de contribuer de manière significative à la croissance et à la stabilité financière de votre organisation.

Travailler dans la finance vous permet de combiner votre expertise en gestion et en service avec des compétences analytiques, ouvrant ainsi la voie à une carrière dynamique et enrichissante dans un secteur clé de l’économie mondiale.

L’entrepreneuriat est une voie passionnante et naturelle pour les diplômés en hôtellerie-restauration. Grâce à votre formation, vous possédez non seulement une solide compréhension des opérations et de la gestion, mais aussi l’esprit d’initiative nécessaire pour créer et diriger votre propre entreprise. Que vous souhaitiez lancer un restaurant, un hôtel boutique, une entreprise de catering, ou un concept innovant dans le secteur du service, les possibilités sont infinies.

En tant qu’entrepreneur, vous pouvez mettre à profit votre expertise pour développer une vision unique et la transformer en une entreprise florissante. Vous serez responsable de chaque aspect de votre entreprise, depuis la conception de l’idée initiale jusqu’à la gestion quotidienne, en passant par le développement de la marque, le marketing, et la gestion financière. Votre capacité à offrir un service exceptionnel et à répondre aux besoins des clients sera un atout majeur pour vous démarquer dans un marché compétitif.

Les compétences acquises à l’EHG, telles que la gestion des équipes, la maîtrise des coûts, la planification stratégique, et la relation client, sont essentielles pour réussir en tant qu’entrepreneur. Que vous choisissiez de créer une entreprise locale ou de développer une marque internationale, votre formation vous offre les outils nécessaires pour naviguer dans les défis et les opportunités de l’entrepreneuriat.

De plus, votre réseau professionnel, construit pendant vos études, constitue une ressource précieuse pour obtenir des conseils, des partenariats, et des opportunités de croissance. L’entrepreneuriat vous permet de façonner votre propre avenir et de créer un impact significatif dans l’industrie de l’hôtellerie-restauration et au-delà.

En choisissant l’entrepreneuriat, vous avez l’opportunité de transformer vos idées en réalité, de diriger avec passion et innovation, et de bâtir une carrière sur mesure qui reflète vos ambitions et vos talents. C’est un chemin stimulant et gratifiant, où chaque jour apporte de nouveaux défis et succès.

Les ressources humaines (RH) sont un domaine essentiel où les diplômés en hôtellerie-restauration peuvent exceller, grâce à leur expertise en gestion des équipes, en service client, et en communication. Le secteur des RH offre une multitude d’opportunités pour ceux qui souhaitent jouer un rôle clé dans le développement et la gestion du capital humain au sein d’une organisation.

En tant que professionnel des ressources humaines, vous pouvez occuper des postes tels que responsable RH, gestionnaire du recrutement, ou directeur des talents dans diverses industries, y compris l’hôtellerie, la restauration, et bien d’autres secteurs. Votre capacité à comprendre les besoins des employés, à gérer les relations de travail, et à créer un environnement de travail positif vous distingue dans ce domaine. Vous serez également impliqué dans le recrutement, la formation, et le développement des compétences, en veillant à ce que l’organisation dispose des talents nécessaires pour réussir.

Votre expérience en hôtellerie-restauration vous prépare à gérer des équipes diversifiées, à résoudre des conflits, et à favoriser un service de haute qualité, des compétences qui sont directement applicables aux RH. Vous apportez une perspective unique, combinant une compréhension profonde des opérations avec une sensibilité aux besoins des employés, ce qui est crucial pour le succès des initiatives RH.

Les compétences acquises à l’EHG, telles que la gestion des équipes, la planification stratégique, et l’amélioration continue des services, sont hautement transférables aux rôles en ressources humaines. Que vous travailliez dans un hôtel, un restaurant, ou une entreprise de services, vous contribuerez à bâtir une culture organisationnelle forte et à soutenir le développement des employés à tous les niveaux.

Travailler dans les ressources humaines vous permet de jouer un rôle central dans la réussite de l’entreprise, en assurant que les bonnes personnes sont en place et que leur potentiel est pleinement réalisé. C’est une carrière enrichissante qui vous offre l’opportunité de faire une différence significative dans la vie des employés et dans la performance globale de l’organisation.

Le secteur du tourisme est un domaine dynamique et en constante évolution, offrant de nombreuses opportunités pour les diplômés en hôtellerie-restauration. Grâce à votre formation, vous êtes bien préparé pour jouer un rôle clé dans l’élaboration, la gestion, et la promotion d’expériences touristiques mémorables à travers le monde.

En tant que professionnel du tourisme, vous pouvez occuper des postes tels que gestionnaire de destination, responsable d’agence de voyage, directeur de tour-opérateur, ou encore consultant en tourisme durable. Votre expertise en service client, en gestion des opérations, et en planification stratégique vous permet de créer et de superviser des programmes touristiques qui répondent aux attentes des voyageurs tout en respectant les cultures locales et l’environnement.

Votre expérience en hôtellerie-restauration vous prépare à comprendre les besoins des clients, à gérer les partenariats avec les prestataires locaux, et à optimiser les expériences de voyage. Vous apportez une perspective unique, en combinant l’excellence du service avec une approche globale du tourisme, ce qui est essentiel pour le succès dans ce secteur.

Les compétences acquises à l’EHG, telles que la gestion des équipes, la budgétisation, et la stratégie marketing, sont directement applicables aux rôles dans le tourisme. Que vous travailliez pour un grand groupe touristique, une agence de voyage indépendante, ou une organisation de tourisme locale, vous jouerez un rôle crucial dans le développement et la promotion de destinations attractives.

Travailler dans le tourisme vous offre l’opportunité de voyager, de découvrir de nouvelles cultures, et de contribuer à l’industrie en créant des expériences inoubliables pour les voyageurs. C’est une carrière enrichissante qui vous permet de combiner votre passion pour l’exploration avec votre expertise en hôtellerie-restauration, tout en ayant un impact positif sur les communautés locales et les destinations touristiques.

Exemples de carrières de diplômés EHG

Ana Grabner
L'EHG m'a offert un environnement académique rigoureux, qui m'a permis d'acquérir des compétences en gestion et en leadership.
1
Je pense, qu’en plus d’être une école prestigieuse, tournée vers l’excellence et située dans un lieu d’exception, elle a cette taille humaine qui la rend spéciale.
3
Une école à taille humaine, où l’on peut échanger avec ses professeurs.
William Rey
l’EHG m’a beaucoup apportée en termes de gestion d’entreprise.
4
Grâce à l’EHG et la formation proposée au sein de l’Ecole, j’ai obtenu d’excellentes compétences managériales.
5
Ce qui distingue l'EHG des autres écoles hôtelières, c'est son engagement envers l'excellence, son approche pratique de l'apprentissage et son réseau étendu d'anciens élèves.

Les avantages d'étudier à l'École Hôtelière de Genève

La Suisse est le berceau de l’hôtellerie moderne, où les premières écoles hôtelières ont vu le jour, et l’École Hôtelière de Genève (EHG) en fait partie intégrante. Bénéficiant d’une réputation d’excellence à l’échelle mondiale, la formation hôtelière suisse est reconnue comme l’une des meilleures. Les diplômés des écoles hôtelières suisses, comme ceux de l’EHG, disposent de multiples opportunités de carrière à travers le monde.

L’École Hôtelière de Genève s’appuie sur ses solides relations avec l’industrie hôtelière pour offrir des programmes concrets, adaptés aux besoins du secteur et reflétant les réalités du métier. Étudier à l’EHG, une école hôtelière suisse de renommée internationale, vous procure de nombreux avantages : votre diplôme sera respecté et valorisé partout dans le monde.

De plus, vous rejoindrez un réseau précieux, en tissant des liens avec des anciens élèves et des pairs parmi les plus brillants de l’industrie, qui deviendront vos futurs collègues et partenaires tout au long de votre carrière.

Contact

Ecole Hôtelière de Genève
Avenue de la Paix 12 – CH 1202 Genève
Tél : +41 22 919 24 24