L’Ecole Hôtelière de Genève utilise les liens qu’il a tissés avec l’industrie hôtelière et touristique afin d’offrir des programmes concrets, adaptés à l’industrie et représentant au mieux les réalités du métier.
Pour mieux comprendre les métiers de la restauration, il est nécessaire de connaître les différentes étapes d’une journée au sein d’une entreprise de restauration, que se soit un restaurant, un traiteur, une agence événementielle, la restauration collective ….ou une enseigne de restauration rapide.
Retouvez le replay du Webinar Strategie Hôtellerie en répondant a la question Quelle politique commerciale choisir pour remonter la pente en période COVID ?
Revenu Management: Estimer la demande sans historique, rééquilibrer sa distribution, reconstruire son PM.
Marketing: Réamorcer la vente directe avec un budget réduit. Quels arbitrages?
Ventes: Aller chercher les clients avec une politique commerciale proactive.
L’Ecole Hôtelière de Genève organise plusieurs Journées Portes Ouvertes par an
Vous êtes lycéen•ne•s ou étudiant•e•s, vous souhaitez vous engager dans le secteur économique à la plus forte croissance mondiale.
Empruntez la voie du management de l’hôtellerie, de la restauration ou des métiers de l’hospitalité.