Si un domaine particulier éveille votre intérêt et que vous désirez vous y spécialiser sans vous engager dans un programme complet, l’EHG offre la possibilité de suivre des modules individuellement.
Cette flexibilité vous donne la liberté de personnaliser votre formation selon vos aspirations. Chaque module, d’une durée de cinq semaines, se déroule sur deux sessions hebdomadaires de trois heures, facilitant ainsi l’intégration des études dans votre emploi du temps.
À l’issue d’un module, un certificat validant votre compétence dans ce domaine spécifique vous est délivré. Nous vous invitons à explorer nos programmes pour identifier les modules qui piquent votre curiosité et pourraient enrichir votre profil professionnel.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur l’inscription à un module qui vous intéresse particulièrement.
Le module “Digital Marketing & Social Media Strategies” est conçu pour fournir aux apprenants les connaissances et les compétences nécessaires pour développer et exécuter des stratégies de marketing numérique efficaces, en mettant l’accent particulièrement sur les médias sociaux.
Les étudiants apprendront à identifier les objectifs, les publics cibles et les plateformes appropriées pour chaque campagne de marketing numérique. Ils acquerront également des compétences pratiques pour créer et gérer des comptes de médias sociaux, élaborer du contenu engageant, mettre en oeuvre des stratégies de publicité en ligne, et analyser les données pour optimiser les performances des campagnes.
Ce module fournira également une compréhension approfondie des meilleures pratiques en matière de marketing numérique et de gestion des médias sociaux, ainsi que des outils et des techniques actuels utilisés dans l’industrie. Les apprenants seront en mesure d’appliquer ces connaissances et ces compétences pour atteindre des résultats de marketing numérique réussis.
Compétences/ objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Ce module avancé en revenue management offre une approche étendue de la gestion des revenus provenant de l’hébergement ainsi que des autres points de vente.
Les participants acquerront une compréhension approfondie de la demande des clients et de la manière d’analyser cette demande pour ajuster la tarification et la disponibilité en fonction de différents facteurs tels que la saisonnalité et la concurrence. Ils découvriront différentes applications informatiques dédiées à la gestion des revenus, telles que les systèmes de revenue management, les plateformes de distribution et les logiciels de veille et d’analyse.
Ces outils permettront aux participants de prendre des décisions éclairées en matière de tarification et de distribution, optimisant ainsi les performances de leur établissement hôtelier.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les participants seront capables de
Le module ” Content & Social Media for the Luxury Industry ” est spécialement conçu pour aborder les particularités du marketing dans l’industrie du luxe. Les apprenants développeront les compétences et connaissances nécessaires pour élaborer et mettre en œuvre des stratégies de marketing digital efficaces, avec un accent particulier sur les médias sociaux et le contenu.
L’approche prend en compte les dynamiques uniques de l’industrie du luxe, reconnaissant qu’elle nécessite une approche différente de celle des environnements traditionnels. Les étudiants apprendront à cibler les objectifs spécifiques, les audiences haut de gamme et les plateformes appropriées pour chaque campagne digitale, en mettant en valeur les caractéristiques distinctives de l’industrie du luxe.
En plus d’acquérir des compétences pratiques pour la gestion des comptes de médias sociaux, la création de contenu engageant et la mise en œuvre de stratégies publicitaires en ligne, les apprenants exploreront également les meilleures pratiques spécifiques au secteur du luxe et les outils les plus récents utilisés dans l’industrie.
Ce module permettra aux participants d’appliquer efficacement ces connaissances et compétences pour obtenir des résultats de marketing digital réussis dans le secteur du luxe.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Ce module met l’accent sur l’impact croissant de la numérisation dans l’industrie de l’hôtellerie et aborde les concepts clés de la transformation numérique et de la gestion du changement.
Les étudiants apprendront l’importance des évaluations de préparation au changement, de l’engagement des parties prenantes, des stratégies de communication et de la création d’une culture du changement. Ils exploreront également les dernières tendances technologiques telles que l’intelligence artificielle, l’analyse des données, la réalité virtuelle et augmentée, ainsi que ‘Internet of things’.
De plus, ils seront initiés aux défis et opportunités de la numérisation des services hôteliers, tels que la gestion des données clients, les expériences personnalisées et l’adaptation aux comportements changeants des consommateurs.
Enfin, ce module abordera les techniques de gestion du changement pour aider les entreprises hôtelières à naviguer efficacement dans la transition vers une culture numérique, en mettant l’accent sur la communication, la formation et l’engagement des employés.
Compétences/ objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module ” AI, Automation & Transformation in Hospitality” se concentre sur l’impact croissant de l’intelligence artificielle (IA) et de l’automatisation dans le secteur hôtelier et restauration.
Les étudiants seront amenés à comprendre comment l’IA et l’automatisation sont utilisées pour améliorer l’efficacité opérationnelle, l’expérience client et la prise de décision stratégique. Ils examineront également les implications éthiques et sociales de l’utilisation de l’IA dans l’industrie hôtelière.
Ce module permettra aux étudiants d’acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour analyser efficacement les technologies émergentes, anticiper la transformation et exploiter les avantages concurrentiels offerts par l’IA et l’automatisation dans le contexte de l’hôtellerie.
Compétences/ objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module ” Innovation, Creativity & Global Trends ” aborde divers concepts essentiels dans le domaine de l’hospitalité, mettant l’accent sur les innovations, la créativité et les tendances internationales.
Dans un monde de plus en plus compétitif, il est essentiel pour les entreprises de l’industrie hôtelière de rester à jour avec les dernières tendances et d’adopter une approche innovante pour se démarquer de la concurrence. Il explore les différentes facettes de l’innovation et de la créativité dans un contexte mondial, en examinant comment ces éléments influencent l’industrie de l’hospitalité.
En se concentrant sur les tendances mondiales, ce module permet aux étudiants d’acquérir une compréhension approfondie des développements actuels et futurs qui façonnent le secteur de l’hospitalité et d’explorer comment ils peuvent être appliqués pour créer des expériences uniques et innovantes.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module ‘Technology, Trends & Emerging Innovations’ met en évidence les dernières tendances et les innovations émergentes dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration.
Les participants auront l’occasion de découvrir, discuter et analyser les évolutions actuelles du secteur, ainsi que les nouvelles idées et innovations émergentes, y compris les avancées technologiques qui façonnent l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration.
Grâce à une meilleure compréhension de ces tendances émergentes, les participants seront en mesure d’anticiper et de répondre plus efficacement aux besoins changeants des clients. L’objectif est de fournir des expériences uniques et personnalisées qui se démarquent de la concurrence.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module “Contemporary MICE Management” (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions) offre aux étudiants une exploration immersive du territoire dynamique des événements MICE, allant au-delà des paramètres traditionnels des hôtels pour englober des formats émergents tels que les structures d’événements virtuels et hybrides.
À l’ère actuelle de la transformation numérique, les étudiants plongeront dans les tendances évolutives, les technologies de réunion de pointe, les applications pour les participants et les plates-formes de conférence.
Grâce à ce module, les participants développeront les compétences nécessaires pour planifier, exécuter et synchroniser efficacement des rassemblements MICE virtuels, hybrides et en présentiel, en utilisant les outils numériques et en tirant parti des avantages des méthodologies hybrides. Mettant l’accent sur la création d’expériences distinctives et captivantes, ce module souligne le potentiel transformateur de la digitalisation et des formats d’événements hybrides.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
“Event Management“ est un module qui aborde l’organisation et la planification d’événements de toutes sortes, tels que des conférences, des mariages, des festivals et des événements sportifs.
Ce module donne une compréhension approfondie des principes clés de la gestion d’événements, ainsi que les compétences et les connaissances nécessaires pour réussir dans ce domaine.
Les étudiants apprennent à élaborer des budgets, à coordonner les fournisseurs et les prestataires de services, à gérer les risques et la logistique des événements.
Ils acquièrent également des compétences en marketing et en communication, en incluant des stratégies efficaces pour attirer des sponsors. De plus, le module aborde les aspects liés aux ressources humaines, tels que le recrutement et la formation du personnel, ainsi que le recours aux bénévoles pour les événements.
Grâce à des études de cas et des projets pratiques, les étudiants sont préparés à gérer avec succès des événements de différentes envergures.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module “Opportunity & Concept Creation for Events” offre une exploration en profondeur des tendances émergentes dans le domaine des événements, ainsi que des opportunités d’affaires associées.
Les étudiants auront l’occasion d’évaluer et d’analyser les événements nationaux et internationaux pour mieux comprendre leur impact sur le secteur. Ils apprendront également à adapter les concepts et les stratégies de gestion des événements aux environnements locaux, afin d’attirer une clientèle diversifiée.
En mettant l’accent sur la créativité et l’innovation, ce module encourage les étudiants à développer des concepts uniques et attrayants pour les événements, en utilisant les informations recueillies dans leurs analyses pour prendre des décisions éclairées.
Grâce à ce module, les étudiants seront bien équipés pour réussir dans l’industrie des événements et créer des expériences mémorables pour leurs clients.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module “Technology & Events Logistics” explore l’impact de la technologie et de la digitalisation sur la planification et l’organisation des événements.
Les étudiants apprendront comment intégrer les technologies numériques dans les processus de réservation, de gestion des participants et de suivi des événements afin d’améliorer l’expérience globale. En plus, les étudiants acquièrent des compétences pratiques dans le domaine de la logistique des événements, tels que la gestion des lieux, le transport, l’hébergement, la gestion des fournitures et la coordination des équipes.
Ils développeront également des compétences en matière de budgétisation, de négociation avec les fournisseurs, et seront préparés à assurer le bon déroulement et le succès d’un événement en innovant dans les domaines de la logistique et de la coordination.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module ” Event Security & Risk Management “ est centré sur l’évaluation des différents modèles d’évaluation des risques, ainsi que la planification, la mise en œuvre et l’évaluation de la sécurité et de la gestion des risques dans le contexte des événements.
Les participants acquerront une compréhension approfondie des considérations clés liées à la sécurité des personnes, des installations et des données lors de grands événements, tels que des concerts, des festivals, des conférences ou des expositions.
Le module abordera des sujets tels que l’évaluation des risques, la conception d’un plan de sécurité efficace, la gestion des foules, l’utilisation de technologies de sécurité avancées et la coordination avec les responsables des forces de l’ordre.
Ainsi, les étudiants développeront les compétences nécessaires pour assurer la sécurité optimale des participants et la réussite des événements.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
“Opportunity & Concept Creation for F&B” est un module qui met l’accent sur le développement d’idées innovantes et de concepts attractifs pour les environnements de restaurant.
Ce module explorera les tendances actuelles en matière de Food & Beverage, les préférences des consommateurs et les opportunités d’affaires émergentes dans le secteur de la restauration. Les participants apprendront à concevoir des concepts créatifs et adaptés aux segments de marché spécifiques, à gérer les coûts, à établir des KPI pertinents et à développer des stratégies de marketing numérique ciblées pour attirer une clientèle diversifiée.
Des études de cas et des discussions en groupe aideront les participants à développer leurs compétences en matière de création d’opportunités et de concepts dans le secteur de la restauration.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le ‘Service Excellence & Experience Design’ est un module interdisciplinaire qui met l’accent sur le rôle central de la clientèle en tant qu’utilisateur et sur l’expérience de l’utilisateur dans l’innovation des services, qui prend en compte toutes les parties prenantes dans l’optimisation du processus de service et de la structure opérationnelle.
Par conséquent, le cadre du processus de service, de l’excellence du service, de la gestion des opérations, de l’analyse des systèmes et de la gestion de la qualité est utilisé pour explorer un certain nombre de questions actuelles dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Le client d’aujourd’hui, qui voyage à l’échelle mondiale et qui a fait l’expérience du service dans des environnements culturellement différents, exige des expériences de service authentiques qui reflètent le sens du lieu. Cette importance croissante des services, associée aux attentes de plus en plus grandes des consommateurs, met les responsables de l’hôtellerie et de la restauration au défi de connaître et de prédire le comportement des consommateurs, puis d’innover ou de repenser l’expérience de service. Une stratégie innovante de conception de services et d’expériences peut distinguer un prestataire d’un autre et lui conférer un avantage concurrentiel.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module “Guest Experience through Technology” met l’accent sur le rôle central des clients en tant qu’utilisateurs et sur leur expérience lors de l’innovation des services, en impliquant toutes les parties prenantes pour optimiser les processus et la structure opérationnelle grâce à l’utilisation de la technologie.
Il explore les domaines du Service Scape, de l’excellence du service, de la gestion opérationnelle, de l’analyse des systèmes et de la qualité pour aborder les défis actuels de l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, en intégrant des solutions technologiques innovantes.
Aujourd’hui, les clients, habitués à voyager à travers le monde et à découvrir différents environnements culturels, recherchent des expériences authentiques qui reflètent le lieu où ils se trouvent, grâce notamment à l’utilisation intelligente de la technologie.
Cette évolution met les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration au défi de comprendre et de prévoir les comportements des consommateurs afin d’innover et de repenser l’expérience client à travers des solutions technologiques avancées. En adoptant une approche innovante de conception de services et d’expériences, les entreprises peuvent se démarquer de leurs concurrents et obtenir un avantage concurrentiel grâce à la technologie.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Ce module ” Principles of Luxury Hospitality” vise à fournir aux étudiants une compréhension approfondie des principes fondamentaux dans l’industrie de l’hôtellerie de luxe.
Les étudiants pourront explorer les principaux concepts liés au service de luxe, à la gestion de la qualité, à la gestion des clients et à la personnalisation de l’expérience client.
Ils étudieront les tendances et les défis en matière de luxe dans l’industrie de l’hôtellerie, l’importance de la marque et de la réputation. Ce module mettra également l’accent sur les compétences en leadership et en gestion nécessaires pour opérer dans un environnement de luxe exigeant et axé sur le client.
Enfin, ils enquêteront, discuteront et analyseront la définition du luxe et ce que ces facteurs fondamentaux signifient par rapport à l’hôtellerie de luxe contemporaine.
Compétences/ objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Dans le module “Understanding the Luxury Consumer”, les étudiants plongeront dans l’univers captivant des consommateurs de produits ou services de luxe.
Ils auront l’opportunité d’explorer en profondeur les caractéristiques, les motivations et les comportements de cette clientèle haut de gamme. Grâce à une analyse approfondie, ils seront en mesure d’identifier et de comprendre les besoins et les attentes uniques de ces consommateurs exigeants.
Des exemples concrets et des études de cas leur permettront d’acquérir les connaissances nécessaires pour construire des relations durables avec les consommateurs de produits de luxe et pour augmenter la fidélité des clients envers un produit ou service.
Ce module fournira aux étudiants les outils et les connaissances nécessaires pour mieux comprendre et servir les goûts et les attentes des consommateurs de luxe d’aujourd’hui.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module “Luxury Branding, Marketing & Product Development” se concentre sur l’industrie du luxe et ses particularités en matière de marque, de marketing et de développement de produits.
Les étudiants apprendront les compétences nécessaires pour créer, positionner et promouvoir une marque de luxe. Ils comprendront les concepts clés de l’image de marque, de la valeur ajoutée et de la stratégie de marque dans l’industrie du luxe.
De plus, les étudiants acquerront une compréhension approfondie du processus de développement de produits dans le secteur du luxe, allant de la conception et de la production à la commercialisation et à la distribution.
Ce module permettra aux étudiants d’explorer les défis spécifiques auxquels sont confrontées les marques de luxe et de développer des compétences essentielles pour réussir dans ce domaine concurrentiel.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module ” Personalization & Luxury Service Experience” met l’accent sur la personnalisation et l’expérience de service de luxe dans le domaine de l’hôtellerie et de la gestion des produits de luxe.
Les étudiants apprennent les différentes techniques et approches pour personnaliser les services et offrir une expérience client de luxe exceptionnelle. Ils étudient également l’importance de comprendre les besoins individuels des clients afin de créer des expériences mémorables.
Le module explore des sujets tels que la segmentation client, la gestion des préférences, la création de recommandations personnalisées et la gestion des plaintes de manière profonde.
Les étudiants acquièrent les compétences nécessaires pour anticiper et surpasser les attentes des clients et pour offrir un service de luxe distinctif et exclusif.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Ce module traite de l’art de la stratégie ; c’est-à-dire comment analyser une situation stratégique, comment identifier et choisir une position concurrentielle supérieure, et comment créer le contexte organisationnel pour mettre en œuvre la stratégie choisie.
Les décisions stratégiques clés abordées dans ce module concernent la saisie des opportunités externes, le choix des stratégies concurrentielles, la création d’avantages concurrentiels et l’allocation de ressources critiques sur de longues périodes.
Le module adopte une perspective de gestion générale, considérant l’entreprise dans son ensemble et examinant comment chaque fonction est intégrée dans une stratégie concurrentielle globale. Il met l’accent sur l’analyse, les décisions et les actions qui influent sur la performance des entreprises hôtelières.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
La gestion de projet est un module qui permet d’acquérir les compétences nécessaires pour planifier, organiser, exécuter et suivre les projets de manière efficace.
Ce module explore les différentes méthodologies et les outils utilisés dans la gestion de projet, ainsi que les compétences en communication, en leadership et en résolution de problèmes nécessaires pour mener à bien un projet avec succès.
Les étudiants apprendront les différentes phases d’un projet, de l’élaboration du cahier des charges à l’évaluation des résultats, et découvriront les bonnes pratiques pour gérer les ressources, les délais et les risques.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module “Entrepreneurial Leadership & Team Management” explore les compétences et les stratégies nécessaires pour développer un leadership efficace en tant qu’entrepreneur et pour gérer avec succès une équipe.
Les participants découvriront les principes et les techniques de leadership, ainsi que les meilleures pratiques en matière de communication, de motivation et de gestion des conflits. Ils apprendront également à former et à développer une équipe solide, tout en favorisant la collaboration et l’innovation au sein de leur entreprise.
Ce module entend stimuler les participants à adopter un style de leadership adapté à l’environnement dynamique et changeant des entreprises entrepreneuriales. Les thèmes abordés incluent la prise de décisions stratégiques, la résolution des problèmes, la gestion du temps et des ressources, ainsi que le développement d’une vision et d’une culture d’entreprise solides.
Grâce à ce module, les participants auront l’occasion de développer non seulement leurs compétences en leadership, mais également leurs compétences en matière de communication interpersonnelle, de gestion des conflits et de création d’un environnement de travail positif et motivant.
Ils seront en mesure d’appliquer les principes et les compétences appris à leur propre entreprise pour favoriser la réussite et la croissance durable.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module ” Business Model, Scaling & Growth Management “ est conçu pour les petites et moyennes entreprises hôtelières.
Ce module vise à fournir aux participants une compréhension approfondie des principes de base de la gestion d’une entreprise hôtelière, ainsi que des compétences essentielles pour développer et gérer la croissance de l’entreprise.
Les sujets couverts dans ce module incluent l’élaboration d’un modèle économique solide pour l’entreprise, l’identification des opportunités de croissance et l’adoption de stratégies de mise à l’échelle appropriées.
Les participants apprendront également comment élaborer un plan de croissance, gérer les ressources, la main-d’oeuvre et les finances de manière efficace, et exploiter les technologies et les innovations pour stimuler la croissance et améliorer la rentabilité de l’entreprise hôtelière.
Compétences/ objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
” Creating your Business Plan” est un module qui offre aux étudiants tous les outils nécessaires pour concevoir un plan d’affaires solide et efficace.
Les apprenants seront guidés à travers les différentes étapes du processus de création d’un plan d’affaires, notamment l’identification d’un concept de restaurant innovant, l’analyse de marché, la définition de l’offre de produits et de services, la planification financière, et la stratégie de marketing.
Ce module aborde également les considérations juridiques et réglementaires spécifiques au secteur de la restauration.
À la fin de ce module, les apprenants auront acquis les compétences nécessaires pour élaborer un plan d’affaires complet et convaincant pour leur restaurant, en les aidant à mettre leur idée commerciale en action avec succès.
Compétences/ objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Ce module vise à fournir aux étudiants les compétences essentielles en matière de gestion financière nécessaires pour la prise de décisions éclairées dans le contexte des affaires.
Il se concentre sur la compréhension et l’analyse des états financiers, tels que le bilan, le compte de résultats et le tableau des flux de trésorerie, pour évaluer la performance financière d’une entreprise. Les étudiants apprendront à interpréter ces informations financières, à établir les budgets appropriés et à gérer efficacement la trésorerie de l’entreprise.
En utilisant ces connaissances financières, ils pourront prendre des décisions éclairées sur des questions telles que les investissements, la gestion du fonds de roulement, et l’évaluation des risques et opportunités financières. Ce module aidera les étudiants à développer une compréhension solide des bases financières nécessaires à la prise de décisions stratégiques dans le contexte des affaires.
Compétence/ objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Ce module ” Leadership and Talent Acquisition” dans le secteur de l’hôtellerie se concentre sur le développement de compétences de leadership efficaces et sur les stratégies d’acquisition de talents pour les hôtels.
Les étudiants seront exposés à différentes théories et concepts-clés liés au leadership et à la gestion des talents, ainsi qu’à des pratiques exemplaires utilisées dans l’industrie hôtelière.
Ils apprendront à identifier les compétences et les traits de leadership requis pour diriger avec succès une équipe dans un environnement hôtelier dynamique. De plus, les étudiants exploreront les différentes méthodes d’acquisition et de rétention des talents dans l’industrie hôtelière afin de garantir la qualité des services et la satisfaction des clients.
Des études de cas pratiques seront utilisées pour illustrer les concepts clés et faciliter l’application pratique des compétences acquises.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) explore les principes et les pratiques de l’éthique des affaires ainsi que l’engagement social des entreprises. Il examine l’importance de la responsabilité sociale des entreprises (RSE) dans le contexte économique et social actuel.
Les étudiants auront l’occasion de comprendre les principes fondamentaux de l’éthique des affaires, tels que la transparence, l’intégrité et la durabilité. De plus, ils exploreront les différents aspects de la RSE et ses impacts sur les parties prenantes, l’environnement, les communautés et la société en général. Le module fournit également des outils et des méthodes pour mesurer et évaluer les pratiques de RSE, ainsi que des études de cas d’entreprises réelles et de leurs initiatives de RSE.
Compétences/ objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
Le module “Risk, Legal & Regulatory Considerations” aborde les aspects clés liés à la gestion des risques dans l’industrie de l’hôtellerie, des hôtels et des restaurants.
Les étudiants auront l’occasion d’explorer les différents types de risques auxquels ces entreprises sont exposées, tels que les risques opérationnels, de réputation, de crises virales, financiers et liés à la sécurité.
Ils étudieront également les aspects légaux et réglementaires qui sont essentiels dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, tels que le respect des normes de sécurité, les normes et règles légales des autorités officielles, les obligations envers les employés et les clients.
Ce module aidera les étudiants à développer les compétences nécessaires pour anticiper et gérer les risques, ainsi que pour s’assurer que leurs opérations respectent les principes juridiques et réglementaires.
Compétences / objectifs du module
Après avoir réussi ce module, les étudiants seront capables de
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L’admissions pour un ou plusieurs modules certifiés (pas le diplôme) est ouverte à toute personnes ayant plus de 21 ans et remplissant les conditions d’admissions de base, soit un niveau de langue suffisant et les bonnes motivations.
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Vous pouvez si vous le désirez, cumuler les modules individuels sur une période de 3 ans pour compléter un programme entier.
Cela requiert que vous suiviez les 10 modules sous un même programme et que vous complétiez un Business Project.
Vous devez aussi avoir rempli toutes les conditions d’admissions soit, ceux qui sont au préalable titulaire d’un diplôme ES, Brevet Fédéral, d’un Bachelor, d’un Master ou tout équivalent, ou encore aux professionnels justifiant d’une expérience significative.
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