Se former au métier de Chef Concierge au sein d’un hôtel de luxe

Le chef concierge, l’âme d’un grand hôtel

Quelle que soit la catégorie de l’hôtel où il descend, le client aura, à son arrivée et pendant son séjour, besoin d’informations de toutes sortes. Renseignements sur la façon dont son séjour va se dérouler dans l’hôtel et résolution de ses problèmes quotidiens, il aura besoin de conseils pour l’organisation de son séjour, de ses loisirs et de ses déplacements.

Les touristes à l’hôtel, plus particulièrement les étrangers, sont dépaysés dans une ville inconnue. Il faut donc que l’hôtel mette à leur disposition un service organisé capable de leur fournir les services et les renseignements désirés.

Ce service est la conciergerie appelée aussi la loge dont le responsable de ce service est le chef concierge. La loge est l’endroit de l’hôtel où le client trouvera une réponse ou un renseignement sur n’importe quelle question.

Dans les hôtels de luxe, la conciergerie est encore « un must » et on trouvera souvent encore un chef concierge assisté d’une ou plusieurs personnes (les concierges) qui eux-mêmes auront à diriger une brigade de chasseurs, bagagistes, voituriers, chauffeurs et portiers.

Ce service est un service essentiel d’une part en raison des nombreuses tâches qui lui sont dévolues mais aussi de par la spécificité, voire de la complexité, de ces tâches.

Le concierge est un peu l’âme des grands hôtels. C’est un métier difficile et exigeant, mais humainement passionnant. Il
est la première personne que l’on croise lorsque l’on franchit la porte d’un hôtel de luxe. On dit souvent que l’accueil du concierge reflète l’image de l’établissement.

Les différentes missions du chef concierge au sien d’un hôtel de luxe

• Vous assurez l’accueil de la clientèle, vous l’informez sur les conditions de son séjour.
• Vous êtes en charge de la réception et le transport des bagages.
• Votre mission principale est d’être informé de tout et de rendre le séjour de la clientèle la plus agréable possible (voire lui faire vivre une expérience unique).
• Vous vous assurez de la présence constante d’une personne à l’entrée de l’hôtel afin d’accueillir les clients.
• Vous Superviser l’équipe des voituriers/bagagistes.
• Vous êtes en charge de la réception des messages et de leur transmission.

A ceci nous pouvons ajouter que vous devez en tant que chef concierge connaître les goûts et les habitudes de vos clients afin de vous permettre de devancer leurs demandes et d’assurer un service hautement personnalisé.

Les qualités d’un chef concierge d’un Hôtel de luxe

En plus d’être polyvalent vous devez posséder certains atouts pour mener l’ensemble de vos missions :

• Savoir être discret et avoir un sens inné du service.
• Avoir une très bonne mémoire, notamment visuelle.
• Maîtriser plusieurs langues étrangères.
• Avoir le sens de l’initiative.
• Posséder une bonne culture générale.
• Avoir le souci de la perfection et du détail.

DES PERSPECTIVES DE CARRIÈRES SUR LES CINQ CONTINENTS

Nos diplômés sont aujourd’hui en poste sur les cinq continents. Leurs parcours sont aussi variés que leurs personnalités.

Chacun d’entre eux a pu se réaliser dans le métier qui lui correspondait et nous n’avons qu’un seul désir : voir nos futurs étudiants, prendre à leur tour le chemin de leur réussite personnelle.

En tant que Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Genève vous bénéficiez d’un large éventail de carrières au sein de différents corps de métiers en Suisse et à l’International.

Découvrez les perspectives de carrières en étant diplômé de notre école de management en hôtellerie restauration.

Véronique Huber
Responsable administrative étudiants
Ecole Hôtelière de Genève
Avenue de la Paix 12 – CH 1202 Genève
Tél : +41 22 919 24 24